“地元野菜を使ったsoilにしかない、ちょっと幸せになれるパンを提供する”

これが横須賀の老舗のパン屋さん「soil」が掲げるコンセプト。食材は地元のつながりから厳選調達し、生産者の思いも消費者に届ける。日常の中にある何気ないパンにはこのようなストーリーが隠されています。

それだけでなく、「soil」が作るパンは見た目も独特。他では見られないようなデザインと豊富な種類であり、横須賀で人気のパン屋さん。ここでしか食べれない！というパンが揃っていいます。

今回はそんな「soil」のパンの試食会を開催いたします！！なんと種類は「12種類」。Soilだけでしか食べれないパンを多くお楽しみいただけます。

さらに、今回の販売会では「soil」の母体である法塔ベーカリー4代目経営者の森柾人さんをゲストとしてお呼びし、パンが参加者のみなさんに届くまでのストーリーやマニアックな話をしていただきながらの試食会。1つ１つの食材、生産者の思い、パンにまつわる幸せを試食会とともにご提供します！

そして今回ファシリテーターを努めるのは、Tinys Yokohama Hinodechoで過去２回「パンとコーヒーマルシェ」を開催していただいた臼井さん。黄金町のローカルマルシェ「はつこひ市場」や「黄金町パンとコーヒーマルシェ」をスタートさせるなど、パンにまつわる様々なイベントを企画しています。

パンのスペシャリストの2人が繰り広げるマニアックな話を聞きながら、パンの試食会を楽しみましょう！

【こんな人に来て欲しい】

・パンがとにかく好き

・将来パン屋さんをやってみたい

・横須賀・三浦半島の野菜を使ったパンが食べたい

・地産地消に興味がある

・地域の食に興味がある

・パンのマニアックな話が聞きたい

・スローフードに興味がある

など

◎イベント概要

【開催日】2019/2/16(土）
【時　間】開場：12:45～ 　開始：13:00～　　終了：16:00
【参加費】3000円（ワンドリンクつき）
【定　員】30名
【申し込み】http://ptix.at/jVpNWP
＊チケットサイトpeatixよりお申し込みください
【場　所】Tinys Yokohama Hinodecho
【アクセス】京急線「日ノ出町」徒歩3分、京浜東北線「桜木町」徒歩12分
【主　催】 Tinys Yokohama Hinodecho

ゲストはこちら！！

ゲスト　森　柾人（もり　まさと）

横須賀の老舗ベーカリー　【法塔ベーカリー（大正13年創業）】4代目オーナー。日本一の横須賀海軍カレーパンを販売する【カフェ・ド・クルー（JAよこすか葉山直売所すかなごっそ内）】や三浦半島の食材やこだわりの素材をつかった新ブランド【soil by HOUTOU BAKERY】を運営する。

自社運営以外にも横須賀のパン屋を集めて行う【よこすかパンまつり】実行委員会や神奈川県下のパン屋が集うセレクトショップ【かながわカレーパンマーケット】の企画・ブランディングを手掛ける。

パン以外にも地域の飲食店、生産者の仲間たちと【三浦半島大収穫祭】や猿島海域でのワカメの養殖活動【さるひめ】などを行う。

ファシリテーターはこちら！！

ファシリテーター　臼井彩子（うすい あやこ）

食や地域のつながりをテーマにイベントを開催しているプロジェクト「パンとコーヒーマルシェ」主宰。フードとデザイン、ローカルをテーマに、カフェやケータリングなどをチームで活動後、黄金町のローカルマルシェ「はつこひ市場」や「黄金町パンとコーヒーマルシェ」をスタートさせ、3/30,31には8回目の開催を予定。パン屋さん応援団として、横浜市内でパンマルシェ やトークイベント、パンを食べる会などのイベント企画の他、イベントリーフレットのデザインやパンなどのフードスタイリングも行っている。