Tinys Yokohama Hinodecho

Culture

”8月の朝ごはん”

”8月の朝ごはん”

「夏は朝」
春は暁を覚えず
秋は夜長を寝過ごしたい
冬はしばししばしと被る布団

…ということで、カフェスペースの営業時間を8:00〜14:00まで拡大いたしまして、8月のTinysでは朝ごはんが始まりました。

今月の朝ごはんは、福島県西会津”暮らしの体験宿”ひととき”さん( @hito_toki.fukushima )のお野菜やお米、お味噌を使った、お腹も心もいっぱいになる朝ごはんプレートです。

日時 : 土曜・日曜 8:00-14:00
数量:1日10食限定
値段:750円

【お品書き】

ーひととき米 減農薬verー
西会津の上野尻区でとれたお米です。須刈岳から流れる伏流水が育んだひととき米は、
甘みと旨みがしっかりと感じられます。

ー麟太朗味噌と採れたて夏野菜のお味噌汁ー
大豆・米糀・塩のみで作られている無添加生味噌、”麟太朗味噌”と上野尻区でとれた夏野菜を使ったお味噌汁です。

ー茄子とピーマンのトロトロ味噌炒めー
上野尻区でとれたピーマンと茄子、麟太朗味噌を使用しております。甘い味噌で味付けしたお野菜と、ひととき米の相性はバッチリです。

ー生キクラゲのお刺身ー
ぷりぷりコリコリの食感が夏にぴったりな、そ西会津さんの生キクラゲです。
さっと湯通しして冷やしたものを、わさび醤油で召し上がっていただきます。