Tinys Yokohama Hinodecho

Culture

濱の八百屋に聞くお野菜のいろいろ ~スーパーから八百屋に転身!その物語~ (横浜旬野菜のお昼ご飯付き)

突然ですが、皆さんお野菜食べてますか!?
季節の移ろいと共に、旬の夏野菜が続々と出てきています。
そんな旬のお野菜達を、取りたて新鮮かつ農家さんのストーリーと共に丁寧に販売している八百屋さんが横浜にあります。

その名も「濱の八百屋」さん!

住宅地にひっそりと佇む素敵な店内には、横浜地場野菜を中心とした色とりどりの野菜が並びます。

週に三回しか開店しない八百屋さんですが、お店が開くとお得意さんがひっきりなしに訪れるほどファンが多く、個人商店が少しずつ減っている現代において、農家と消費者、飲食店など新鮮野菜を必要とする人たちを繋なぐ架け橋として頼りされている存在です。

今回はそんな濱の八百屋さんをお迎えして、お野菜に関するいろいろ(お野菜の選び方、食べ方、扱い方など)や農家さんのストーリー、八百屋として大事にされている事などのお話をしていただきつつ、旬の横浜地場野菜使ったお昼ごはんを召し上がって頂きます。

農家さんの話もさることながら、八百屋さんの思いにじっくりと浸ったとのご飯は格別な物になります。
商店街の八百屋さんの店先にふらっとのぞきに来るような気軽な気持ちでお越しください!

お野菜や食事についての質問や、さまざまな相談があれば是非していただければと思います。お子さんを連れてきていただくのもおすすめです!

この日はとことん野菜の話をしてみませんか!?
野菜の販売会も行うかも!?

たくさんの皆様のご参加、お待ちしております!

◎こんな人に来て欲しい!
・ひたすら野菜の話が好きな人
・農家さん/農家になりたい人
・濱の八百屋の話に興味がある人
・主婦さんや栄養士さん,調理師さん
・コミュニケーションのとれる流通システムに興味がある人
・横浜の地産地消に興味がある人
・美味しいヨコハマ地場野菜を味わいたい人
などなど

【イベント概要】

【開催日】2019/7/6 (日)
【時 間】開場:11:00~  開始:11:15~  終了:14:00
【参加費】2000円(スペシャルランチ+1ドリンク付き / アルコール・ソフトドリンク各種)
【定 員】20名
【申し込み】http://ptix.at/4UK2Ts
*チケットサイトpeatixよりお申し込みください
【場 所】Tinys Yokohama Hinodecho
【アクセス】京急線「日ノ出町」徒歩3分、京浜東北線「桜木町」徒歩12分
【主 催】 Tinys Yokohama Hinodecho

ゲスト 三橋 壮(濱の八百屋代表)
21年間のスーパーでの販売経験を経て独立。地元の野菜をメインに販売を行う濱の八百屋をOpenする。
地産地消が浸透していなかった頃から、「横浜野菜」を食卓に届けようと農家さんと取り組んでこられた、草分け的存在の一人。
生産者と消費者を結ぶ食のコミュニケーションを大切に、自ら数多くの生産者のもとへ足を運び続けるとともに対面販売にこだわり続けている。
横浜の野菜好きや、飲食店がこぞって信頼を寄せる、人情あふれる野菜・流通のベテラン。

ゲスト いただきますの編集者「カンタ」
1995年生まれ。2019年3月よりYADOKARIにジョイン。
“いただきますの編集者”として活動を始める。
モットーは、「食べる」事は人を幸せにする!
日々、イベントなどを通じて、「いただきますの編集」と「共有」を実践している。
また、横浜にて、畑から始まる<農>と<食>を起点とする新しいコミュニティ、「えんちゃん農場パートナーズ」を運営中。