「コーヒーと夏のパン」by 水曜日のパンとコーヒーマルシェ
Tinysとパンとコーヒーマルシェのコラボで開催する夏のイベント。テーマは「コーヒーと夏のパン」。各店こだわりのアイスコーヒーや、カレーパンなど夏だからこそ食べて欲しいパンをご用意します。
コーヒーは３店舗の飲み比べチケットもご用意。Tinysのカフェメニュー、夏限定「スパイスカレーサンド」とも合わせてお楽しみください。
Tinysオリジナルクラフトビール「YOMIYA〜宵宮〜」などお酒とも合うお菓子や、夏らしくかき氷なども並びます。ワークショップや移動本屋さんも参加。
毎週水曜日に、黄金町の黄金スタジオ｛キッチン｝にて開催している「水曜日のパンとコーヒーマルシェ」でもお馴染みのお店が、夏のマルシェを彩ります。
概要
「コーヒーと夏のパン」by 水曜日のパンとコーヒーマルシェ
日時：8月7日（日） 11:00-15:00
場所：Tinys Yokohama Hinodecho
横浜市中区日ノ出町2-166先
京浜急行線「日ノ出町」駅徒歩4分
JR線「桜木町」駅徒歩12分
主催：Tinys Yokohama Hinodecho ＆ パンとコーヒーマルシェ
詳細な出店者紹介は、パンとコーヒーマルシェのnoteに随時更新中！ぜひチェックしてください！
https://note.com/pantocoffee
出店者紹介
＜COFFEE＞
コーヒータロー
時を味わうをコンセプトに流しでコーヒー活動を行うコーヒータロー。
ゆっくりとした時間をお楽しみください！
http://www.deliverjp.com/seikan
SHINTARO COFFEE
焙煎したてのコーヒー豆を販売、またそれを利用したコーヒードリンクを提供いたします。小さな焙煎機ならではの、香りを活かす細かな調整を加えた焙煎豆をお楽しみください。
（夏のおすすめ）
夏らしくアイスコーヒーに合うようなコーヒー豆をセレクトしています。
https://shintaro.theshop.jp/
HACHIDORI COFFEE
挽きたての有機栽培豆を使用し、業務用エスプレッソマシンで丁寧に１杯１杯抽出。バリスタによる本格的なエスプレッソドリンクをお届けします。
（夏のおすすめ）
エスプレッソドリンクのほか、自家製レモネードもおすすめです！
https://www.instagram.com/hachidori.coffee/
アイスコーヒー飲み比べチケット （限定30名様） 1000円
当日会場にて、３店舗のコーヒーを飲み比べできるチケットを限定販売！各店、飲み比べ用にこだわりのアイスコーヒーをご用意いただきます。
◎コーヒータロー
みほし焙煎珈琲製造所の豆をアイスコーヒーでご提供します。
https://mihoshi-coffee-roaster.shop
◎SHINTARO COFFEE
スペシャルティコーヒー：スペシャルティコーヒーの中でも、精製方法が特殊な香り高いコーヒーを提供いたします。普段飲んだことのないような香りをお楽しみください。
◎HACHIDORI COFFEE
アイスアメリカーノ：フェアトレード・オーガニック「ハチドリのひとしずく豆」のバランスの良さをシンプルに味わう、エシカルなアイスアメリカーノを。
＜夏のパン（数量限定）＞
水曜日のパンとコーヒーマルシェでもお馴染みのパンのお店から、夏にぜひ食べて欲しいおすすめのパンを限定数ご用意いただきます。
アイスコーヒーはもちろん、ビールと合わせても美味しいパンを、ぜひお楽しみください！
hibi plus
＊ココナッツオイルで揚げるvegiカレーパン！
じゃがいもや根菜を自家製ケチャップとカレーパウダーで味付けをしたvegiドライカレーを具にして、こんがりサックリとココナッツオイルで揚げます。軽めの口当たりですが夏の暑さに負けないスパイシーとおいしさをどうぞ。
日々すこしずつでも前に歩を進めようと思えるよう、やさしくおいしいものでお手伝いできたら。バターな牛乳などの乳製品、たまご、白砂糖を使わず純植物性の材料を使ってパンを作っています。使う小麦は地粉＝うどん粉と呼ばれる国産中力小麦または北米産organic強力粉／薄力粉。これらに、ゆうきぱんこうぼ、海塩、豆乳、アガベシロップなどを加えて長時間熟成発酵させて旨味を引き出してしあげています。
https://www.instagram.com/hibiplus/
ASAHI PAIN
＊焼きキーマカレー Pain au curry
深い飴色になるまで炒めて甘みとコクを出した玉ねぎと牛挽肉、独自ブレンドのスパイスでマイルドな仕上がりに。ターメリックを練り込んだ、ほのかに甘さのある生地で作ったアサヒパン特製のカレーパン。その他、２種のオリーブとチーズのパンなど、夏でも美味しいパンをご用意します。
アサヒパンは横浜市中区石川町にあるHanaUtacafe（惣菜デリのお店）と併設して出来たベーカリーです。二種類の自家製酵母と超微量のイーストを使い分けて仕込んだ生地を低温長時間で熟成発酵させたシンプルで味わい深いパン作りを目指すと共に皆様の”日々の食卓が美味しさと笑顔”に溢れる様に、心を込めて一つひとつ丁寧に焼き上げています。
https://www.instagram.com/asahi_pain/
アデリースタジオ
＊アデリーのおかずパンなど、夏向けのメニューをご用意します。
横須賀市追浜にあるアデリースタジオ。自家製レーズン酵母やとかち野酵母を使った全粒粉配合のパンや焼き菓子、米粉を使ったグルテンフリーのパン、焼き菓子などをご用意します。工房ではパン教室も開催しています。
https://adelie.jp
＜お酒に合うお菓子＞
焼菓子工房ＫＡＳＩＭＯＲＩ菓子守
「日常の少し先、お酒やお茶を楽しむ時間のための大人の焼菓子」をコンセプトに住宅地の中の小さな工房で焼菓子をつくっています。看板商品はお酒にあう塩味からコーヒーやお茶にあう甘いのまでバリエーションに富んだ菓子守クッキー。好きな飲み物やシーンに合わせてぜひお好みの味を見つけてください。
https://kasimori.stores.jp
（夏のおすすめ）
夏はビールがすすむような塩系メニューを中心にご用意します。
Tinysのビールなどと合わせて、ぜひお楽しみください。
＊クミンシードとチーズのカレースコーン
クミンシードとパルメザンチーズを加えたカレー味のスパイシーなスコーンはビールとの相性もいい夏向けのメニューです。
＊チーズとアーモンドのクッキー
定番の塩クッキー。ローストしたアーモンドとチーズのクッキーはじっくり焼いて香ばしいザクザク食感。
＊ダブルチーズペッパークッキー
定番の一番人気な塩クッキー。2種のチーズをブレンドし、挽きたてのブラックペッパーを加えて焼きます。
＊くるみと黒胡椒のクッキー
たっぷりの胡桃がごろっと入ったクッキーに黒胡椒。ピリッとパンチの効いた辛味です。
＜アフリカ布＆自家製シロップのかき氷＞
アフリカ布の工房OdiOdi
アフリカ布の工房OdiOdi(オディオディ)は、現地で仕入れたアフリカ布を使い、布製品を一つひとつ丁寧に作る工房です。それぞれに表情が豊かな日用品を沢山ご用意しております。150種のアフリカ布から柄を選び、欲しい形のオーダーや細かなカスタマイズ、お持ちの日用品のリメイクもご注文頂けます。
https://odiodi.info/
（夏のおすすめ）
新商品のバケットハットがお勧めです！表面はアフリカ布、裏はデニムや帆布を使用しリバーシブルでお使い頂けます。顏周りがパッと華やかになること間違いなし。男女問わずお似合いになる柄でお作りしています。
夏に喫茶でも提供している、自家製シロップのかき氷もご用意します。
＜移動本屋さん＞
チャリ移動本棚 吉田くん
吉田くん は、横浜・関外（旧吉田新田エリア）を中心に旅するチャリ移動本棚。「人」「場所」「視点」との出会いを促すきっかけになってほしい！という想いが込められた、ちいさな図書館です。
https://www.yk-itookashi.com/photo-garally
＜コーヒー茶タローワークショップ＞
「京都を味わう時間を楽しむ」
京都をテーマに、コーヒーと京都宇治茶房 山本甚次郎のお抹茶をじっくり楽しんでいただくワークショップを開催します。
事前予約の方には、合わせて和菓子もご用意します。
事前予約：和菓子付き1500円 当日参加可：1000円（和菓子は付きません）
所要時間：20分程度 1回につき２名まで
お申し込み：コーヒータロー https://www.instagram.com/seikan03/ 宛にお名前、ご連絡先、人数、ご希望の時間帯をDMにてご連絡ください。
＜Tinys Yokohama Hinodecho＞
＊スパイスカレーサンド
今回のイベント会場となるTinys Yokohama Hinodecho（タイニーズ横浜日ノ出町）では、人気メニュー「ファラフェルサンド」と夏限定「スパイスカレーサンド」をご用意。
中東の伝統料理“ファラフェル“はひよこ豆を主原料にしたコロッケ。食欲そそるスパイスを練り込んだ“フムス“と、たっぷりの新鮮な野菜も一緒にピタパンに挟んでいただく、満足感たっぷりの一品です！
夏限定で野菜たっぷりなスパイスカレーサンドも、アイスコーヒーやビールとよく合うこと間違いなし！
＊Tinysオリジナルクラフトビール
能見台の横濱金澤ブリュワリーさんとコラボしたTinysオリジナルクラフトビール「YOMIYA〜宵宮〜」も好評発売中！甘酸っぱいハイビスカスとすだち、蜂蜜で作られたYOMIYAは、華やかな味わいが特徴のレッドエールです。ぜひご賞味あれ！
今回のマフィンは、お酒にもよく合うチリコンカン。
生ビールやオリジナルクラフトビール「YOMIYA〜宵宮〜」と合わせてお楽しみください♪
主催者情報
Tinys Yokohama Hinodecho
日ノ出町駅から徒歩3分。車輪のついた移動式タイニーハウスを活用した高架下複合施設です。飲食・イベントスペース、宿泊施設、水上アクティビティ拠点から構成されています。
地域の食材やつながりを活かしたメニューが楽しめる他、YADOKARIが得意とするライフスタイルに関連したイベントを多数開催。
https://tinys.life/yokohama/
パンとコーヒーマルシェ
黄金町や横浜市内で食や地域のつながりをテーマにイベントを開催しているプロジェクト。毎週水曜日に黄金町の黄金スタジオ｛キッチン｝にて、
パンとコーヒーをテーマにカフェ・マルシェ・教室などを開催しています。その他、「パンとコーヒーと本のマルシェ」や、「FOOD ART STATION」のマルシェのコーディネートなども行なっています。
https://www.instagram.com/pantocoffeemarche/
水曜日のパンとコーヒーマルシェ
https://note.com/pantocoffee/m/md2be7405c8ee
